เราใช้ระบบบริหารงานภายใน แบบตัดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นทิ้ง ไม่ว่าจะเป็นต้นทุนอาหาร แรงคน หรือสถานที่ เราจะวางระบบตัดสิ่งต่างๆ ที่เป็นต้นเหตุฟุ่มเฟือยออกไป เพื่อให้เจ้าของร้านได้กำไรสูงสุด